Les huiles raffinées sont généralement obtenues par extraction solvant à partir des matières premières à faible teneur en lipides. Puis l’huile brute est raffinée.

Le raffinage implique 4 étapes :

• Démucilagination (élimination des phospholipides).
• Neutralisation (perte de l’acidité libre).
• Décoloration and désodorisation.

Les huiles raffinées Bertin ont été étudiées et développées pour leur richesse en certains acides gras polyinsaturés aux propriétés intéressantes en cosmétique. Cependant, ces acides gras polyinsaturés sont fragiles et sensibles à l’oxydation; c’est pourquoi seul un raffinage modéré permet de les préserver.